Thomas Greves Blog

ist, wie schon zuvor angekündigt, eine Quarktorte ohne Boden. Allein gebacken soll heißen allein Zutaten eingekauft, miteinander verrührt und in die Springform gegeben. Jetzt ist er im Ofen. Mal sehen, ob das Experiment gelingt. Es riecht auf jeden Fall schon mal sehr lecker.

Nachtrag (18:34 Uhr): Nun eine Stunde später ist der Kuchen aufgegangen. Er wird uns morgen sehr gut schmecken.

Für alle neugierig gebliebenen folgt nun das Rezept zur

Quarktorte ohne Boden

Zutaten:
200 g Margarine
300 g Zucker
6 Eier
6 Eßl. Gries
Saft einer Zitrone
1/2 P. Backpulver
1 kg Magerquark

Bedienungsanleitung
Margarine mit Eiern und Zucker schaumig schlagen, Gries unterrrühren, dann Quark, Backpulver und Zitrone dazu. Deine Springform mit Margarine fetten, Masse einfüllen. Bei ca. 175 °C 1 Stunde backen. Nach dem Backen nicht gleich rausnehmen, Ofentür aufmachen, im Ofen abkühlen lassen, sonst fällt alles zusammen

Seit 1995 wohne ich in einer Einraum-Appartementwohnung in der 8. Etage eines Hochhauses. Als ich einzog übernahm ich die schäbigen Küchenschränke des Vormieters, der die Wohnküche mit einer provesorischen Wand vom Wohnraum abgetrennt hatte. Vor circa zwei Jahren renovierten wir die Wohnung vollständig: Die alte Küche samt Trennwand mußten weichen, da neben neuer Tapete auch neuer PVC-Fußbodenbelag gelegt wurde. Bis heute improvisierte ich mit einem Kühlschrank, einer Kaffeemaschine, einem Spülschrank, einer Mikrowelle und einem Herd. Jetzt konnte ich endlich richtige Küchenschränke mit einer durchgehenden Arbeitsfläche finanzieren. Ein herzliches Dankeschön gilt Herrn Trapp (http://www.kuechenmontage-trapp.de/), der mir heute meine Küchenmöbel lieferte und montierte.